Avis aux amateurs de saveurs japonaises. La Maison de la Culture du japon à Paris (MCJP), dans le 15e arrondissement, accueille un nouveau concept store valorisant l’artisanat et la gastronomie japonaise. Le Takumi Flavours a ouvert ses portes cette semaine proposant deux lieux en un seul : un espace de vente-dégustation
Gastronomie
Deux artisans-boulangers du 15ème dans le top 10 du prix de la meilleure baguette de Paris 2019
228 baguettes étaient en compétition ce mercredi 17 avril pour remporter le Grand prix de la meilleure baguette parisienne de tradition française. Le lauréat est Fabrice Leroy, artisan boulanger du 12ème arrondissement. Deux boulangeries du 15ème arrt se retrouvent parmi les dix premiers du classement. Les baguettes ont été livrées le matin même quai d’Anjou
Deux bistrots de Paris 15 ont reçu la médaille de la Ville
« Je vais sûrement la mettre dans mon petit bistrot, à côté des pipes de Brassens, ça va être sympa ! » Jean-Louis Walczak a reçu des mains d’Anne Hidalgo, maire de Paris, la Médaille de la Ville. Lors d’une cérémonie organisée à l’Hôtel de Ville pour célébrer les Bistrots de Paris, le mercredi 30 janvier,
Kura Master saison 2 : les meilleurs sakés passent à table
Vous rêvez d’épater vos convives lors d’un dîner en accompagnant le plateau de fromages avec du saké au lieu d’une bouteille de vin traditionnelle ? Début juillet 2018, l'association Kura Master a proposé quelques idées d'accords, à l'occasion de l'annonce des lauréats de la seconde édition de son concours de meilleurs
Meilleure baguette de Paris : un boulanger du 15ème en seconde position
Sur les 181 baguettes en compétition, celle de Thomas Lajuncomme et Franck Kouroughli, artisans-boulangers du 15ème arrondissement, est arrivée en 2ème place du classement du Grand Prix de la baguette de tradition française parisienne. Rencontre avec un passionné dans sa boutique Le Grenier à Pain Saint-Amand. Etes-vous content de cette seconde place ? Franck
Et le meilleur saké japonais est…
Quels sont les meilleurs sakés japonais ? Pour la première fois, un grand concours vient de se dérouler à Paris pour départager les meilleurs crus de l'année 2017 parmi les 550 en compétition, dans deux catégories d’appellation supérieure, Junmai et Junmai Daiginjo. Ce Kura Master, initié par Xavier Thuizat, chef sommelier de
Chez Walczak, les copains d’abord
Une façade recouverte de papiers journaux, une porte sans poignée, rien ne laisse présager que Chez Walczak est toujours ouvert. Et pourtant Belmondo, Renaud, Brassens, Bourvil, Lino Ventura ont usé les banquettes de l’établissement secret. Malgré cette collection d’habitués quatre étoiles, ce lieu atypique a su rester fidèle à lui-même
Bistronomie : 11 Chefs du 15ème décorés
Qui est le Roi du pain au chocolat ?
Le meilleur pain au chocolat de Paris se déguste dans le 15ème arrondissement, œuvre de Frédéric Pichard, boulanger-pâtissier de la Maison Pichard rue Cambronne. Ce dernier a été couronné par le Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, à l’occasion du concours Masters du « Pain au Chocolat », organisé lors du
Les rendez-vous de la Fête de la Gastronomie
Dès vendredi 23 septembre et pendant trois jours, la 6ème édition de la Fête de la Gastronomie met en avant la gastronomie française. Divers événements animeront la Capitale, 15ème arrt compris. Cette manifestation se tient en parallèle de l’opération Tous au restaurant, invitant à découvrir les bonnes tables parisiennes. La Fête