Damien Dedun, artisan boulanger-pâtisser, est le lauréat de l'édition 2022 Grand Prix de la Baguette de tradition française de la Ville de Paris. Il travaille à la Boulangerie-Pâtisserie Frédéric Comyn située au 88 de la rue Cambronne dans le 15e arrondissement. Sa baguette a été sélectionnée parmi les 135 produits déposés le matin même par un jury
A l'approche des fêtes de Noël, nous vous proposons une sélection d'événements et des idées cadeaux, déco ou de dégustation à retrouver dans le 15e arrondissement de Paris. Vélo électrique à gagner Et si on faisait ses courses de Noël rue du Commerce ! L'Association des Commerçants met en jeu un vélo électrique d'une valeur de 2000 euros. Pour
Le Grand Prix de la meilleure baguette de tradition française de Paris a été décerné vendredi 24 septembre 2021. Un artisan-boulanger du 15ème arrondissement, Frédéric Comyn, figure parmi les 10 premiers, tandis que le lauréat, Makram Akrout, se trouve dans le 12ème. Quelque 173 baguettes ont été déposées le matin même au Syndicat des
Le Grand prix de la baguette de tradition française de la Ville de Paris s'est déroulé début mars. Le palmarès des 10 meilleurs artisans-boulangers a été révélé honorant deux artisans du 15ème et du 16ème arrondissement. La baguette de Jérôme Leparq de la Maison Leparq dans le 15ème (6 rue de Lourmel) est arrivée en dixième position. Juste devant lui,
Le Guide Michelin a dévoilé lundi son millésime 2020. Le fameux guide gastronomique distingue 119 restaurants étoilés à Paris. Deux d’entre eux sont localisés dans le 15ème arrondissement qui en comptait trois l’an passé. L’étoile perdue est celle du restaurant Le Quinzième du chef très médiatique Cyril Lignac. Ce dernier a fermé son établissement en
Avis aux amateurs de saveurs japonaises. La Maison de la Culture du japon à Paris (MCJP), dans le 15e arrondissement, accueille un nouveau concept store valorisant l’artisanat et la gastronomie japonaise. Le Takumi Flavours a ouvert ses portes cette semaine proposant deux lieux en un seul : un espace de vente-dégustation proposant une sélection de produits
228 baguettes étaient en compétition ce mercredi 17 avril pour remporter le Grand prix de la meilleure baguette parisienne de tradition française. Le lauréat est Fabrice Leroy, artisan boulanger du 12ème arrondissement. Deux boulangeries du 15ème arrt se retrouvent parmi les dix premiers du classement. Les baguettes ont été livrées le matin même quai
«
Je vais sûrement
la mettre dans mon petit bistrot, à côté des pipes de Brassens, ça va être sympa
!
» Jean-Louis Walczak a reçu des mains d’Anne Hidalgo, maire de
Paris, la Médaille de la Ville. Lors d’une cérémonie organisée à l’Hôtel de
Ville pour célébrer les Bistrots de Paris, le mercredi 30 janvier, 104
établissements parisiens
Vous rêvez d’épater vos convives lors d’un dîner en accompagnant le plateau de fromages avec du saké au lieu d’une bouteille de vin traditionnelle ? Début juillet 2018, l'association Kura Master a proposé quelques idées d'accords, à l'occasion de l'annonce des lauréats de la seconde édition de son concours de meilleurs sakés japonais. Les producteurs de
Sur les 181 baguettes en compétition, celle de Thomas Lajuncomme et Franck Kouroughli, artisans-boulangers du 15ème arrondissement, est arrivée en 2ème place du classement du Grand Prix de la baguette de tradition française parisienne. Rencontre avec un passionné dans sa boutique Le Grenier à Pain
Saint-Amand.
Etes-vous content de cette seconde
Pour la première fois, un grand concours vient de se dérouler à Paris pour départager les meilleurs crus de l'année 2017 parmi les 550 en compétition, dans deux catégories d’appellation supérieure, Junmai et Junmai Daiginjo. Ce Kura Master, initié par Xavier Thuizat, chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, a pour ambition de démontrer le pouvoir
Une façade recouverte de papiers journaux, une porte sans poignée, rien ne laisse présager que Chez Walczak est toujours ouvert. Et pourtant Belmondo, Renaud, Brassens, Bourvil, Lino Ventura ont usé les banquettes de l’établissement secret. Malgré cette collection d’habitués quatre étoiles, ce lieu atypique a su rester fidèle à lui-même et à la philosophie
Afin de rendre hommage à leur action en faveur du rayonnement et de l’attractivité de la Capitale, Anne Hidalgo, maire de Paris, a remis aujourd’hui, mercredi 26 avril, la Médaille de la Ville à 100 Chefs de bistrots parisiens, reconnus et choisis par leurs pairs. Elle entend ainsi rendre hommage à leur action en faveur du rayonnement et de l’attractivité de
Le meilleur pain au chocolat de Paris se déguste dans le 15ème arrondissement, œuvre de Frédéric Pichard, boulanger-pâtissier de la Maison Pichard rue Cambronne. Ce dernier a été couronné par le Syndicat Patronal des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris, à l’occasion du concours Masters du « Pain au Chocolat », organisé lors du récent Salon du Chocolat. Le
Dès vendredi 23 septembre et pendant trois jours, la 6ème édition de la Fête de la Gastronomie met en avant la gastronomie française. Divers événements animeront la Capitale, 15ème arrt compris. Cette manifestation se tient en parallèle de l’opération Tous au restaurant, invitant à découvrir les bonnes tables parisiennes. La Fête de la gastronomie a pour
Le samedi 20 juin 2015, la Maison de la Culture du Japon à Paris propose un séminaire sur le Saké, suivi d’une dégustation. Le conférencier Sylvain Huet, spécialiste de cette boisson, est le premier français nommé Saké Samouraï au Japon en 2012. https://youtu.be/VLyenSvwPMs Passionné, Sylvain Huet transmet avec enthousiasme son amour pour la culture
